鸦片，俗称大烟，是一种从罂粟植物蒴果中提取的麻醉药品。它含有20多种生物碱，其中主要的是吗啡和可待因。鸦片因产地不同，呈黑色或褐色，具有强烈的气味，味苦。鸦片最初是作为药用，但在19世纪中期开始被滥用，成为一种成瘾性很强的物质。在中国，鸦片在1813年被严禁贩食。鸦片的化学组成包括生物碱、糖、蛋白质、类脂化合物及水等成分，其中鸦片膏中含有多达40种生物碱，主要是吗啡，含量为4%至21%，平均为10%。