肯德基，全称是 Kentucky Fried Chicken，中文名为肯塔基州炸鸡，简称 KFC。它是由美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业。肯德基于1952年由创始人哈兰·山德士创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。肯德基隶属于百胜中国控股有限公司，股票代码为YUMC，是Yum!的旗下品牌。