踺子，也被称为 穇子，是一种古老的粮食作物，原产于非洲，但在我国有着悠久的栽种和食用历史，超过2000年。穇子属于禾本科穇属的一年生草本植物，茎干直立，植株不高，一般在35-100厘米之间，分枝较多。叶子为线性的长条形，5-8月份开出穗状花序，生长在茎干顶端。果实为近球形的皱缩状。

穇子在中国民间有多种别称，如龙爪粟、龙爪稷、鸡爪粟、雁爪稗、鸭爪稗、鸭距粟等。在《本草纲目》中，穇子被列入谷部，被视为一种谷物，有补中益气、厚胃肠的作用。穇子属于粗粮，如今在山东半岛地区已经少有种植。