鲨鱼，学名为 Shark，是一类生活在水中的软骨鱼类。它们属于脊索动物门、脊椎动物亚门、软骨鱼纲、板鳃亚纲、侧孔总目。鲨鱼的种类繁多，已知至少有440种，体型大小不一，从小型到大型都有，如大白鲨、虎鲸鲨、露脊鲸鲨等。

鲨鱼的中文名称还有“鲛”和“鲛鲨”，在古代文献中也有称为“沙鱼”的记录。鲨鱼没有鳔，因此需要不断游泳以保持浮力。它们的皮肤坚硬，通常呈暗灰色，带有牙齿状的鳞片，使皮肤显得粗糙。鲨鱼的尾部强壮有力，尾巴上翘，鳍呈尖状，吻部尖突，前突，吻下有新月形嘴及三角形尖牙。

鲨鱼在海洋生态系统中扮演着重要的角色，是顶级掠食者之一。它们的食物包括鱼类、海豹、海鸟、甚至小型鲸类。鲨鱼的种类和数量对海洋生态系统的健康和平衡有着重要影响。