茶垢，也被称为 茶渍或 茶山，是茶具内壁的垢物，主要由长期淤积的茶水形成。在一些老茶壶中，茶垢聚积形成厚厚的一层，不仅不会影响使用，反而因其独特的色泽和质感，被一些茶爱好者视为增加茶壶收藏价值的元素。

茶垢的形成主要与茶叶中的鞣酐有关。鞣酐是茶叶中的一种复杂酚类有机物，化学性质不稳定，暴露在空气中容易被氧化和聚合，形成棕红色的化合物，这些化合物难溶于水，逐渐从茶叶中沉淀出来，并依附在杯壁或壶壁上。此外，茶垢中还含有茶多酚与金属元素（非重金属）发生氧化反应后形成的物质。

尽管茶垢在茶文化中被视为一种雅称，但长期积累的茶垢含有多种金属物质，如镉、铅、铁、砷、汞等，这些物质在饮茶时可能随茶水进入人体，与食物中的营养成分结合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收，并可能引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉等重金属元素，可能致癌并影响胎儿健康。

因此，建议饮茶者应定期清洗茶具内壁的茶垢，以保持茶具的清洁和卫生，避免潜在的健康风险。