果冻，别名啫喱，是一种 西方甜食，呈半固体状，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。它通常由水、食糖等为主要原料，辅以增稠剂（如卡拉胶等）等食品添加剂，添加或不添加魔芋粉、果蔬制品、乳及乳制品、营养强化剂等原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成。

果冻的名字来源于它的 半固体状态，这种状态让人联想到“凝固”或“冻结”，因此得名“果冻”。在中文中，“果”字五行属木，拼音为guǒ，去声仄调；“冻”字五行属水，拼音为dòng，去声仄调。两者结合，既表达了这种甜品的特性，又寓意着一种“果行育德”和“饥冻交切”的精神，即通过果断的行动培养高尚的道德，以及在困境中依然保持坚韧不拔的精神。

此外，果冻在网络语言中也有特殊的含义。例如，有时用来形容某个人反应迟钝，或者用来表示喜欢某人。

总的来说，果冻名字的含义主要与其物理状态和制作原料有关，同时也承载了一定的文化象征意义。