Biangbiang面是一种源于陕西关中的传统风味面食，其特点是面条宽厚、劲道，并且制作过程中会发出“biang、biang”的声音。这个面食的名字中包含的“biang”字是目前笔画最多的汉字，其笔画数达到了57画。

“biang”字的结构比较复杂，它是由多个笔画组合而成的合字，并且没有对应的简化字或异体字。在传统的汉字字典中，如《康熙字典》，也查不到这个字的写法。在电脑上输入这个字也比较困难，因此人们常常用“BiángBiáng面”或“biángbiang面”等近似字来代替。

尽管“biang”字的笔画数最多，但它并不是一个常用的汉字，只在特定的地域和文化背景下使用。在陕西关中地区，Biangbiang面是一道非常有名的小吃，深受当地人和游客的喜爱。