海牛，也被称为 海牛或 美人鱼，是一类生活在海洋中的哺乳动物。它们主要生活在南美洲、非洲、加勒比海和太平洋地区，以海藻或其他水生植物为食。海牛的身体呈流线型，前肢像鳍，后肢已退化，尾巴圆形，全身光滑无毛，皮厚，灰黑色，有很深的皱纹。海牛有四个胃室，能够消化草料中的纤维素。尽管海牛名字中有“牛”字，但它们并不属于牛科，而是海牛目、海牛科的动物。海牛因其温顺的性格和独特的外观，被誉为“海洋中的温柔巨兽”。