蒋介石，原名 蒋瑞元，后改名 蒋志清和 蒋中正，字 介石。他在日本留学期间使用了笔名“介石”，后来这个笔名变成了他的表字。蒋介石是浙江奉化人，是近代中国著名的政治和军事人物，历任黄埔军校校长、国民革命军总司令、国民政府主席、行政院院长、国民政府军事委员会委员长、中华民国特级上将、国民党总裁、三民主义青年团团长、“二战”同盟国中国战区最高统帅、中华民国总统等职。

因此，蒋介石的名字是 蒋中正，字 介石。在正式场合或需要表示尊敬时，通常称呼他的字“蒋介石”，而在台湾则更多地称呼他为“蒋中正”。