神农氏，又称炎帝、烈山氏、连山氏等，是中国上古时期的一个姜姓部落的首领尊称。他被认为是传说中的农业和医药的发明者和守护神，因此有“药王”、“五谷王”、“五谷先帝”、“神农大帝”等多个尊称。神农氏为什么被称为农业和医药的发明者？据传说，神农氏人身牛首，三岁就知道耕种和收获。他教导人民开垦土地，种植五谷杂粮，改善了人们的生活条件。

神农氏本为姜水流域姜姓部落首领，后发明农具以木制耒，教民稼穑饲养、制陶纺织及使用火，以功绩显赫，以火得王，故为炎帝，世号神农，曾建都山东曲阜，并被后世尊为农业之神。

因此，神农氏的本名是 姬姓。