白酒在古代有多种称呼，以下是一些主要的古代白酒名称：

酉 （you）：这是最早的酒名，相传夏禹仪狄制出了浓烈甘甜的酒叫“旨酒”。

旨酒：

夏朝第六代王少康发明的酒，也被称为“林”（shu）。

杜康：

传说中醉酒的发明人，因称酒为杜康。

欢伯：

因为酒能消愁，所以取名欢伯，也就是古代版的解忧杂货店。

烧酒：

最早见于《诗经》，出现在周朝时期，说明当时还没有出现蒸馏技术，但已经有了蒸馏酒。

醴：

汉代出现的一种特别受欢迎的饮料，但没有像现在的啤酒那样深受大众青睐。

壶觞：

古代盛酒的器具，也用来指代酒。

金波：

意思是一杯24k的快乐。

绿蚁：

以颜色命名的米酒。

杯中物：

白酒最直接的名字。

般若汤：

出家人想喝酒但不能明目张胆的喝，美其名曰般若汤。

白堕：

因酒成全了刘白堕而得名。

这些名称反映了古代白酒在不同历史时期的文化和风俗，也体现了古人对酒的热爱和赞美。