“王什么福”可能指的是两个不同的名字，一个是王啟福，另一个是王金福。

王啟福

生卒年：1917年-1947年

籍贯：山西省长治

职业：115师384旅687团战士

牺牲情况：1947年在安阳牺牲

王金福

职务：福建省人民政府副省长、党组成员

分工：负责水利、农业农村、商务、退役军人事务、外事（港澳）、林业、海洋与渔业等工作

分管部门：省水利厅（含省移民发展中心）、农业农村厅（省乡村振兴局）、商务厅（省口岸办、招商局）、退役军人厅（省双拥办）、外办（省港澳办）、省林业局、海洋渔业局（含省海洋渔业执法总队）、省农科院、供销社

根据以上信息，可以确定“王什么福”指的是王啟福和王金福，他们分别代表了不同的个人和历史时期。