谷子的名字是 小米。

谷子，学名Setaria italica，是一种一年生草本植物，属于禾本科狗尾草属。它原产于欧亚大陆，在中国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。谷子的果实去皮后俗称小米，是北方人的主食之一。

谷子的茎叶可以作饲料，谷糠是猪和鸡的良好饲料。此外，谷子还含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，可食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。