中国的面条种类繁多，各具特色。以下是一些著名面条的名称：

拉面：

又称甩面、扯面、抻面，是中国北方的传统面食，如兰州拉面、山西拉面、河南拉面等。

手擀面：

用手工擀制的面条，口感筋韧，面香浓郁。

刀削面：

山西的特色传统面食，以刀削的方式将面条切成薄片。

挂面：

细若发丝的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的。

面线：

又称“细面条”或“粉丝”，以红薯淀粉或豆粉为原料制作，口感柔滑透明。

河粉：

由大米制成的米制品，常见于广东、广西、湖南、湖北等地。

炸酱面：

北京的传统美食，以黄酱和肉末为主要调料。

担担面：

四川的传统小吃，以麻辣鲜香的调料和细面为特色。

烩面：

河南的特色面食，以羊肉汤和面条为主要原料。

冷面：

如吉林的延吉冷面，以荞麦面为主要食材。

热干面：

武汉的特色小吃，以芝麻酱和辣椒油调味。

奥灶面：

江苏昆山的一种面条，以青鱼、老鸭、鲜肉猪蹄等为食材。

锅盖面：

江苏镇江的传统面食，面条上有细微的小孔，以卤汁入味。

拉条子：

新疆的拌面，是世界上最早的面条之一。

猫耳朵：

山西的一种面食，形状像小猫的耳朵。

饸烙面：

一种传统的中国面食，以面粉和水揉成面团，然后烙制而成。

浆水面：

陕西汉中的一种面食，以浆水调味。

不烂子：

山西的一种面食，以面粉和鸡蛋为主要原料。

栲栳栳：

山西的一种面食，形状像栲栳。

剔尖：

山西的一种面食，用筷子将面条剔入锅中煮熟。

拨鱼：

山西的一种面食，用筷子将面条拨入锅中煮熟。

武汉热干面：

武汉人喜爱的特色小吃，以芝麻酱和辣椒油调味。

襄阳牛肉面：

湖北襄阳的特色面食。

板面：

安徽阜阳的一种面食。

魏王面：

安徽阜阳的一种面食。

福州线面：

福建福州的特色面食。

沙县拌面：

福建沙县的传统面食。

莆田卤面：

福建莆田的特色面食。

厦门沙茶面：

福建厦门的特色面食。

漳州卤面：

福建漳州的传统面食。

31. 泉州面线糊：福建泉州的传统面食。

32. 妈祖面：福建莆田的一种面食。

33. 尤溪大条面：福建尤溪的一种面食。

34. 担仔面：台湾的一种特色面食。

35. 牛肉面：台湾的一种特色面食。

36. 花蛤仔面：台湾的一种特色面食。

37. 广州馄饨面：广东广州