名茶是指 品质优良、声誉显著、具有较高文化价值的茶叶。这类茶叶通常具有悠久的历史、独特的风味和制作工艺，并且在中国乃至国际上享有很高的声誉。名茶不仅是一种饮品，更是一种艺术品和精神寄托。

名茶的种类繁多，根据制作工艺和发酵程度，可以大致分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶。具体的品种包括西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、铁观音、大红袍、普洱茶等。

名茶的采摘和制作过程通常非常讲究，需要经过精心的采摘、精细的制作和严格的品质控制，以确保茶叶在口感、香气、色泽等方面具有独特的特点。例如，西湖龙井茶以其嫩绿色泽、鲜爽香润、形态优美而闻名；信阳毛尖则以其“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而著称。

总的来说，名茶不仅是一种高品质的茶叶，更是承载了深厚的文化底蕴和独特的艺术价值。