税，也称为 税收、 赋税、 税金、 捐税以及 租税等，是指政府为了维持其经营活动以及提供社会的公共服务，因此向社会人具有强制性与无偿地征收物品或者货币的总称。在不同的国家和地区，税的称呼有所不同，但基本概念是一致的。

在中国，税的称呼在各个朝代和地区有所差异。例如，夏代称之为“贡”，商代称为“助”，周朝称之为“彻”。后世的称谓还包括“算赋”、“口赋”、“更赋”、“庸”、“粮”、“响”、“津贴”、“捐输”等。此外，现代税收分类主要包括流转税、所得税、财产税、资源税、行为税和其他。

综上所述，税是一个广泛的概念，涵盖了多种形式的政府收入，其名称因历史时期和文化背景的不同而有所变化。