兰州拉面：

以精道的面条和浓郁的汤头为特色，起源于甘肃兰州。

北京炸酱面：

以黄酱为主要调料，搭配面条和各种配菜，历史悠久。

山西刀削面：

以刀削的方式将面条切成薄片，形状独特。

四川担担面：

以麻辣鲜香的调料和细面为特色，起源于四川自贡。

武汉热干面：

以芝麻酱和面条为特色，被誉为“中国五大名面”之一。

上海阳春面：

以滋补爽口和搭配各种浇头为特色。

河南烩面：

以量大味足和汤汁鲜香为特色。

陕西油泼面：

以油泼辣子和宽面条劲道为特色。

湖南米粉：

以味道鲜美和饱腹感强为特色。

桂林米粉：

以风味卤水和香味浓郁为特色。

江苏奥灶面：

以汤鲜味美和面条有嚼劲为特色。

广东肠粉：

以口感细腻和便捷美味为特色。

重庆小面：

以爽辣汤底和味道浓郁为特色。

北京杂酱面：

以干拌和酱料醇香为特色。

岐山臊子面：

以臊子为特色，是陕西的传统面食。

干拌面：

以各种酱料干拌面条为特色。

韩城大刀面：

以刀削面为特色，源自陕西韩城。

凉面：

以凉拌面条为特色，适合夏季食用。

卤面：

以卤汁拌面条为特色。

油泼辣子面：

以热油泼在面条上，辣味十足。

丁丁面：

以细面条和丁字形状为特色。

西红柿鸡蛋面：

以西红柿和鸡蛋为主要配料。

炒拉条：

以炒面条为特色。

鱼焙面：

以鱼肉和面条为主要配料。

清汤拉面：

以清汤为底，搭配拉面为特色。

阳春面：

以简单调味和面条为特色。

干蒸面：

以蒸面条为特色。

荞麦面：

以荞麦粉为原料的面条。

牛肉面：

以牛肉汤为底的面条。

捞面：

以捞取面条为特色。

31. 龙须面：以细如发丝的面条为特色。

32. 云片面：以云片糕为配料的面条。

33. 水面：以面条为主料。

34. 波菜面：以菠菜为配料的面条。

35. 青椒面：以青椒为配料的面条。

36. 齐花面：以多种花朵为配料的面条。

这些面食不仅在中国各地广受欢迎，而且各具特色，体现了不同地域的饮食文化。