樱桃，学名为Prunus spp.，是蔷薇科李属的多年生木本植物，原产于 中国。它的果实近球形，成熟后呈红色，花期在每年的3—4月，果期则在5—6月之间。樱桃的英文名是cherry，音译车厘子，意为珍惜。在中国古代，樱桃因其鲜艳的色泽和甜美的口感，被赋予了多个别名，如莺桃、含桃、楔桃等，这些名称都与其特性和生长环境有关。

樱桃不仅是一种广受欢迎的水果，其花朵和叶子也具有药用价值。在园林中，樱桃树常被用作观赏植物，其果实则因其营养丰富而备受喜爱。此外，樱桃还可以用来酿制樱桃酒，或作为其他食品和药品的原料。