一期到二期都叫做士官或军士。

在军队中，士官或军士是军衔的一种，分为一期至七期。一期士官通常被称为下士，二期士官被称为中士，三期士官被称为上士。四期以上则被称为四级军士长，直至七级军事长。

需要注意的是，不同地区和不同行业的术语可能有所不同。在房地产领域，一期、二期等术语通常用来描述房地产项目的不同阶段。例如，房地产开发商第一次建造的房屋部分被称为一期，第二次建造的房屋被称为二期，以此类推。

因此，根据不同的语境，一期到二期可以指代不同的含义。在军队中，它们指的是士官的不同级别；在房地产领域，它们则是指项目的不同开发阶段。