消化酶的化学名字主要包括以下几种：

胃蛋白酶：

这种酶可以将食物中的蛋白质分解为多肽或游离氨基酸。

胰蛋白酶：

这种酶也可以将蛋白质分解为多肽或游离氨基酸，但主要在胰液中发挥作用。

唾液淀粉酶：

这种酶能够将淀粉水解为麦芽糖。

脂肪酶：

这种酶能够将脂肪分解为甘油和脂肪酸。

葡萄糖苷酶：

这种酶能够将葡萄糖苷类物质分解为葡萄糖。

精氨酸酶：

这种酶能够将精氨酸分解为尿素和鸟氨酸。

核苷酸酶：

这种酶能够将核苷酸分解为核苷和磷酸。

此外，还有其他一些消化酶如糜蛋白酶、胰淀粉酶等，但上述几种是最主要的消化酶。

这些消化酶在人体消化过程中起着关键作用，将大分子物质分解为小分子物质，以便于人体吸收和利用。如果消化酶缺乏，可能会导致消化不良、营养吸收不良等临床症状。