桔子的色泽写作文时，可以从以下几个方面进行描绘：

鲜艳的颜色：

桔子的颜色非常鲜艳，熟透了的桔子是黄澄澄的，没有完全成熟时它的皮肤有点淡黄色，没熟的桔子的颜色是绿中带点黄。

光滑的表皮：

桔子的外表很漂亮，金黄色的皮，异常光滑，有圆又胖，头上还顶着一个和它的大脑袋不太般配的绿色小帽子，显得非常可爱。

形状多样：

桔子长得圆圆的、扁扁的，有的像微型的小南瓜，有的像个小皮球。

质感细腻：

桔子摸起来冰冰凉凉的，很饱满，但表皮有点不平整。剥开桔子，可以看到一朵“小花”呈现在我眼前，剥成一瓣瓣的，手上出现了很多很多的“月芽儿”。

颜色变化：

桔子的颜色各不相同，有橙黄色、橘黄色，有的桔子皮上带有一点青绿色。桔子的顶部有像星星一样绿色的蒂。

新鲜感：

桔子散发着淡淡的清香，好像橘子就是一朵花一样，如果橘子伪装成一朵花，那可真是要以假乱真呀。

细节描写：

桔子皮上有许多小点点，是桔宝宝用来呼吸的。摸一摸，好舒服好凉快。捏一捏，还带有弹性呢。

通过以上几个方面的描绘，可以生动地展现出桔子的色泽和质感，让读者仿佛能够亲眼看到和感受到桔子的美丽。