老师判断作文抄袭通常会综合考虑多个因素，以确保判断的准确性。以下是一些常见的判断方法：

立意和构思：

老师会分析作文的立意和构思是否具有原创性。抄袭的作文往往在立意和构思上缺乏连贯性和逻辑性，与学生的个人风格和成长轨迹不符。

语言风格：

老师会对比作文中的语言风格、表达方式和逻辑结构等方面，寻找不一致之处。抄袭的作文可能在语言风格、用词、句式、语法和标点等方面与原文过于相似。

内容一致性：

老师会检查作文内容是否与学生的知识储备和表达能力相符。如果作文中的内容过于专业或罕见，而学生平时并不熟悉这些内容，可能存在抄袭嫌疑。

引用和出处：

老师会注意作文中的引用是否标明出处，是否引用了过多非原创内容，或者引用的内容与原文明显不符。

逻辑链条：

老师会评估作文中的逻辑链条是否完整。抄袭的作文可能在段落之间缺乏连贯的逻辑关系，显得支离破碎。

抄袭痕迹：

老师会寻找明显的抄袭痕迹，如全文复制、部分复制、句子结构相似等。这些痕迹可能表明作文并非学生独立完成。

学生背景：

老师了解学生的写作水平和能力，如果学生的作文水平与其平时表现不符，可能会怀疑其真实性。

熟悉度：

老师对自己学段的优秀作文比较熟悉，如果发现作文中有抄袭的地方，大概率会被感知。

综合以上方法，老师能够较为准确地判断作文是否抄袭。然而，需要注意的是，有些抄袭手法可能较为隐蔽，需要老师具备较高的专业素养和敏锐的洞察力。在判定抄袭时，老师通常会结合具体情况进行综合分析，并提供充分的证据来支持其判断。