在描述英语老师时，可以从以下几个方面入手：

外貌特征

老师的高矮胖瘦。

老师的发型和颜色。

老师的眼睛颜色和形状。

老师的穿着风格。

性格特点

老师的性格是友好、严厉还是幽默。

老师是否关心学生。

老师是否认真负责。

教学风格

老师如何讲解课程内容。

老师是否采用生动有趣的教学方法。

老师如何对待学生的作业和考试。

师生互动

老师是否经常与学生互动，如提问、讨论等。

老师是否关心学生的个人情况，如生病时给予照顾。

老师是否组织课外活动，如跳绳、听音乐等。

个人感受

你对老师的整体印象如何。

你最喜欢老师的哪些方面。

你希望从老师那里学到什么。

开头：

My English teacher is Mr. Liu. He is tall and strong, and he is very kind.

中间：

He has a young face and always wears a smile.

Mr. Liu is strict but fair. He explains difficult concepts in a simple way, making it easy for us to understand.

He often encourages us to participate in class discussions and activities.

I really enjoy his classes because he makes learning English fun and interesting.

结尾：

I respect and love Mr. Liu very much. He is one of the best teachers I have ever had.

通过以上几个方面的描述，可以使你的英语作文更加生动、具体，让读者能够更好地了解你的英语老师。