美国老师在教作文时，通常会采用以下几种方法：

Six Trait of Writing（六大写作要素）

美国老师会首先向学生介绍写作的六大要素，包括思想性、组织性、内容性、语言性、呈现性和阅读性。这些要素构成了写作的基础框架，帮助学生明确写作的目标和方向。

作家工作室训练法

这种方法包括一系列有序的步骤：全班进行脑力激荡、分类讨论、确定主题、撰写大纲、小组评价、老师评分、修改初稿、再次评分等。通过这些步骤，学生能够逐步完善自己的作文，并学会如何根据反馈进行修改。

因人而异的作业

美国老师会根据学生的英语水平制定不同的写作任务。对于英语水平较高的学生，可能会要求写较长的文章；而对于水平较低的学生，则会给出更简单的任务，以鼓励他们开始写作并逐渐提高。

头脑风暴和流程图

在写作前，老师会组织学生进行头脑风暴，鼓励他们提出各种想法，并使用流程图来记录这些想法。这种方法有助于学生发散思维，整理思路，并清晰地表达自己的想法。

词汇积累和技巧学习

美国老师会注重学生的词汇积累，通过大量练习让学生学会准确、生动地用词。同时，他们还会教授学生如何将单词组成完整的句子，并逐步掌握更高级的写作技巧，如使用连词使文章更具连贯性。

多写多改和接触优秀作品

老师会鼓励学生多写多改，通过反复修改来提高文章质量。此外，通过朗读优秀作品，学生可以积累有用的词汇，开拓视野，并逐渐形成自己的写作风格。

使用写作策略书籍

美国教师还会参考一些经过验证的写作策略书籍，为学生提供更具体、更实用的写作指导和目标。这些书籍通常包含多种策略和练习，帮助学生系统地提高写作能力。

综上所述，美国老师在教作文时，注重学生的自主思考、创造性表达和不断修改的过程，同时结合多种教学方法和资源，帮助学生全面提升写作能力。这些方法不仅有助于学生掌握写作技巧，还能培养他们的批判性思维和创造力。