贾平凹的三句关于男人和女人的名言如下：

混得差的男人关心政治：

这句话揭示了某些男人在事业和经济上不得志时，倾向于通过谈论政治来寻求心灵上的安慰和自我价值的肯定。

经济差的地方饭馆多：

贾平凹通过这句话讽刺了经济萧条时期的一种现象，即经济越不景气，人们越倾向于开饭馆，但这并不代表经济真正繁荣，而是反映了就业市场的萎缩和生计的艰难。

雌雄同体的女人是人中之凤：

这句话强调了雌雄同体的人所具备的独特智慧和能力，他们既有男性的果断和勇气，又有女性的温柔和细腻，能够在复杂的环境中游刃有余。

这些名言不仅深刻揭示了社会现象，也反映了贾平凹对人性、男女关系和自我价值的独到见解。