形容八十岁老人身体健康仿佛是十八岁的身体，可以使用以下词语：

宝刀未老：

形容人到老年还依然威猛，不减当年。

白发红颜：

头发斑白而脸色红润，形容老年人容光焕发的样子。

龙马精神：

比喻人精神旺盛，充满活力。

老当益壮：

形容年纪虽大但志气豪迈，身体健壮。

鹤发童颜：

形容老年人气色好，红光满面，如同儿童般容颜。

这些词语不仅赞美了老人的身体健康，还表达了他们依然充满活力和智慧的特质。