"一夫当关，万夫莫敌"这个成语出自李白的《蜀道难》，形容地势险要，易守难攻。在长征时期，红军在娄山关取得了重要的战略胜利，因此这个成语与娄山关紧密相关。

娄山关，位于贵州省遵义县大娄山中的险峻之地，自古以来就是兵家必争的战略要冲。它坐落在娄山山脉的最高峰，四周峭壁如削，山峰挺拔如剑，直插云霄。1935年，中央红军在经历了艰难的长征后，来到了这片神秘而险峻的土地，并在此取得了遵义大捷，赢得了长征以来的第一次巨大胜利。

因此，"一夫当关，万夫莫敌"在长征时期指的是 娄山关。