霞多丽是一种非常著名的白葡萄品种，以其丰富的香气和多样的风格而受到葡萄酒爱好者的喜爱。以下是一些与霞多丽相关的名言：

加州霞多丽

加州霞多丽白葡萄酒曾因其一成不变的黄油和橡木风味而遭致厌恶，据说当时有一句广为流传的话：“除了霞多丽什么都可以（Anything but Chardonnay）。”当然，现在的加州霞多丽白葡萄酒已经具有更加多样的风格。

霞多丽的赞美

霞多丽被誉为“永远的葡萄女王”，如果将它看作是一个人，那么它拥有最勇敢的心和最美丽的风情；如果将它看成一粒葡萄，那么它是最优良的品种，最难得的佳酿，它就是葡萄园中永远的女王——霞多丽。

霞多丽的适应性

霞多丽对气候条件拿捏得刚刚好，她说，身为葡萄，要承受得了坏天气，也享受得了好天气。既然改变不了别人，那就改变自己吧!所以，当“皇上”赐予她凉爽的天气，她就让自己展现出在一个寒冷地区该有的风情，散发出绿色水果的味道；当自己身处充满激情的热带地区，她也会让自己入乡随俗，举手投足之间尽显热带水果的风情，比如黄桃、香蕉、菠萝，甚至芒果，大环境下你所拥有的，我定迎头赶上，一个都不会少。但是，纵使我作千万般改变，纵使我在多数人面前总是一口橡木的“口音”（味道），但是当一切铅华洗尽，繁华褪去，我还是那个我，那个不忘初心，身上带点淡淡水果清香，简单却又复杂的我。

这些名言不仅展示了霞多丽在葡萄酒世界中的独特地位，还体现了它作为一种葡萄品种和象征意义的多样性和丰富性。