皎然《诗式》主要谈到了以下诗歌理论内容：

名篇丽句：

皎然在《诗式》中强调了创作优美诗句的重要性，认为这是诗歌创作的核心目标之一。

意境说：

皎然以意境说为核心，深入探讨了诗歌的特质，认为诗歌的情与境是不可分离的，强调诗人应该通过创造诗境来体现情感。

四深说、五格说、取境说、采奇象外说、复古通变说：

这些是皎然在《诗式》中提出的具体诗歌创作理论，涉及诗歌的深度、形式、意境的创造和变化等方面。

诗境与禅境的合一：

皎然认为诗与禅可以互相促进、和谐统一，禅境对诗境的含蓄深远有重要作用，这一观点对后世的文学理论批评产生了深远影响。

诗有五格：

皎然在《诗式》中提出了诗歌的五种风格，这五种风格分别是：高古、清奇、深远、明净、哀怨。

兴观群怨：

皎然在《诗式》中提到的“兴观群怨”是指诗歌创作中的四种功能，即通过诗歌可以引发情感、观察社会、抒发群体情感和表达怨恨。

干之以风力，润之以丹采：

皎然强调诗歌创作中应该注重风力和文采的结合，风力指的是诗歌的情感力量，丹采则是诗歌的文采。

假象见意：

皎然提出通过假象来表达诗人真正的意图，这是诗歌创作中的一种重要手法。

诗有别材，非关书也：

皎然认为诗歌创作需要特殊的才能，而不是仅仅依赖于书本知识。

这些理论内容不仅反映了皎然对诗歌创作的深刻理解和独到见解，而且对后世的诗歌创作和理论批评产生了重要影响。