小虾评课的优缺点及建议如下：

优点

抓词抓句，理解感悟：教师通过抓住重点词句，帮助学生更好地理解课文内容，如“碰、后退、捧着吃”等动作描写，以及“一张一张、一翘一翘、一突一突”等词语，使学生能够更深入地感受小虾的特点和作者的情感。

读说结合，发展语言：教师在教学中注重语言的积累、感悟和运用，通过排比句式训练和联系实际生活，提高学生的语言表达能力。

过程开放，体现自主：教师为学生提供充足的自主学习空间，搭建展示平台，使学生能够更积极主动地投入学习。

尊重学生个体差异，评价语言丰富多样：教师能够尊重学生的个体差异，使用丰富多样的评价语言，激发学生的学习兴趣和积极性。

创设情境活动，多种感官协同识记：通过创设情境活动，利用多种感官协同学习，提高学生的记忆效率。

流程清晰，目标有效达成：教师对教学目标把握准确，教学流程清晰，环环相扣，确保教学目标的达成。

缺点

课堂上细节讲解不够：教师在课堂上对细节的讲解不够充分，导致学生对某些关键内容的理解不够深入。

对学生的带动性不够：教师在教学过程中对学生的带动性不够，导致课堂气氛不够活跃，学生的兴奋度不高。

缺乏适合学生学习的情景：教师没有设置一个适合学生学习的情景，导致教学过程不连贯。

教师示范少，学生展示机会少：教师在教学中示范较少，学生没有足够的机会进行展示和表达。

未及时解决学生练习中的安全问题：教师在教学过程中没有及时帮助学生解决练习中出现的安全问题。

内容安排过多，时间紧：课中的内容安排较多，导致教学时间紧张，学生难以充分消化和吸收。

建议

增加细节讲解：教师在课堂上应增加对细节的讲解，确保学生对关键内容有深入的理解。

提高课堂带动性：教师应通过多种教学方法和手段，提高课堂的带动性，激发学生的学习兴趣和积极性。

设置适合的学习情景：教师应设置一个适合学生学习的情景，使教学过程更加连贯和有效。

增加学生展示机会：教师应提供更多的机会让学生进行展示和表达，增强学生的自信心和表达能力。

及时解决安全问题：教师应及时关注学生的练习，帮助学生解决练习中出现的安全问题，确保教学安全。

优化内容安排：教师应根据学生的实际情况，优化内容安排，确保学生有足够的时间进行消化和吸收。

通过以上建议，教师可以进一步提高小虾课文的教学效果，激发学生的学习兴趣和积极性，促进学生的全面发展。