《钢铁是怎样炼成的》中的保尔偷手枪并不是炼钢。以下是对该情节的详细解释：

情节背景：

保尔·柯察金是小说《钢铁是怎样炼成的》的主人公，他是一名苏联青年，后来成为了一名无产阶级革命战士。在小说中，保尔在经历了一系列的挫折和考验后，逐渐成长为一名坚定的革命者。

偷手枪的原因：

保尔偷手枪的原因是为了救朱赫来。朱赫来被德军俘虏，保尔为了帮助他逃脱，偷走了德军头领的手枪。这一行为体现了保尔的勇敢和机智，也展示了他对革命事业的忠诚。

偷手枪的结果：

保尔成功偷走了手枪，并在德军搜查时没有被发现了。这一情节不仅推动了小说的发展，也为保尔后来加入红军奠定了基础。

象征意义：

虽然保尔偷手枪的行为与炼钢没有直接关系，但小说通过这一情节，象征性地表达了主人公在艰苦环境中的成长和锻炼。保尔通过这一行为，展示了他的勇气、智慧和坚定信念，这也正是小说所要传达的主题之一。

综上所述，保尔偷手枪的情节并不是炼钢，而是小说《钢铁是怎样炼成的》中的一个重要情节，通过这一情节，展现了保尔·柯察金的成长和革命信念。