“爱意随风起，爱意随风落”这句话主要用来 形容爱情的不可捉摸和难以持久。它描绘了两个人之间的爱情像风一样，不知道何时开始，也不知何时结束，可能在不经意间降临，也可能悄无声息地消失。

具体来说：

爱情的突发性：

这句话可以理解为对一个人的喜爱像吹起的风一样突然到来，也可能是逐渐积累的，但都如同风一样无处不在。

爱情的持久性：

即使风（即爱情）停止了，内心的感情仍然难以平息，表达了对一个人长久的喜爱之情。

爱情的脆弱性：

这句话也反映了爱情中没有安全感的一方的患得患失，当一个人感觉不到对方的爱时，就会变得感伤和迷茫，需要对方重新给予浓烈的爱。

因此，“爱意随风起，爱意随风落”不仅描绘了爱情的美好和浪漫，也揭示了其无常和难以捉摸的特性。