适合一年级小学生读的绘本有很多，以下是一些推荐：

《猜猜我有多爱你》- 展现深厚的亲子之爱，文字简单，画面温馨。

《爷爷一定有办法》- 讲述爷爷和孙子的亲情故事，充满智慧和温情。

《云朵面包》- 充满想象力和趣味性的故事。

《布鲁姆博士系列》- 科普类绘本，适合好奇心强的孩子。

《给我讲故事系列》- 通过讲故事的方式引导孩子思考。

《我爸爸》和 《我妈妈》- 描绘父母的形象，传递家庭温暖。

《大卫，不可以》- 讲述孩子成长中的小挫折和教训。

《奥莉薇》- 描绘一个活泼可爱的小女孩。

《阿文的小毯子》- 关于友情和分享的故事。

《我喜欢书》- 培养孩子对阅读的兴趣。

《是谁嗯嗯在我头上》- 有趣的科普故事。

《鲸鱼》- 描绘海洋生物的奇妙世界。

《亲爱的小鱼》- 讲述人与动物之间的深厚情感。

《月亮，你好吗？》- 温馨的晚安故事。

《妈妈心，妈妈树》- 讲述母爱的伟大。

《“可爱的鼠小弟”系列》- 包含多个简单有趣的故事，适合低龄儿童。

《我也可以飞》- 鼓励孩子勇敢追求梦想。

《有个性的羊》- 讲述个性与成长的故事。

《两棵树》- 关于友谊和成长的故事。

《凯能行》- 培养孩子的自信和勇气。

这些绘本不仅故事内容简单易懂，而且画面精美，能够激发孩子的想象力和创造力，同时也有助于培养孩子的情感管理和社交能力。希望这些推荐能帮助到您和您的孩子。