“猪八戒照镜子——里外不是人”是一句常用的俗语，源自中国古典小说《西游记》中的角色猪八戒。字面意思是镜子里面和外面都是猪八戒，都不是“人”，比喻做事两面不讨好，到处都受人埋怨。

具体来说，这句话有以下几层含义：

字面意思：

镜子中反射出的是猪八戒，而不是人，形象地表达了猪八戒自己都觉得自己不像人，更何况是别人眼中的形象。

比喻意义：

这句话用来形容一个人在做事或与人交往中，由于某些行为或决策，导致两方面都不讨好，既不得罪了甲方，也不讨好乙方，处于一种尴尬两难的境地。

出处与故事：

在《西游记》中，猪八戒因为自己的长相和性格，经常受到他人的嘲笑和误解。有一次，他照镜子时看到自己丑陋的面容，愤怒地打碎了镜子，结果发现每个碎片里都是自己的丑陋形象，从此不敢再照镜子。这个故事进一步强化了“里外不是人”这个成语的寓意。

综上所述，“猪八戒照镜子——里外不是人”这个俗语通过猪八戒的形象，生动地表达了做事两面不讨好、到处受人埋怨的尴尬境地。