明白家事和懂礼貌的孩子的古文描述如下：

孔融让梨

原文：孔融，字文举，东汉曲阜人也。孔子二十世孙，泰山都尉孔宙次子。融七岁时，值祖父六十寿诞，宾客盈门。一盘酥梨，置于寿台之上，母令融分之。融遂按长幼次序而分，各得其所，唯己所得甚小。父奇之，问曰：“他人得梨巨，唯己独小，何故？”融从容对曰：“树有高低，人有老幼，尊老敬长，为人之道也!”父大喜。

译文：孔融小时候聪明，七岁时，家里来了许多客人，父亲让他挑个梨子吃。孔融挑选了最小的一个，把大的梨子让给了哥哥们。父亲问他为什么这样做，他回答说：“树有高低，人有老幼，尊老敬长，为人之道也。”父亲听后非常高兴。

程门立雪

原文：杨时见程颐于洛，时盖年四十矣，一日见颐，颐偶瞑坐，时与游酢侍立去，颐既觉，则门外雪深一尺矣。

译文：杨时和游酢去拜见程颐，程颐正在睡觉。他们一直等到程颐醒来，发现门外已经雪积了一尺深。

这些故事和诗句都体现了孩子明白家事和懂礼貌的品质。孔融让梨的故事展示了孩子尊敬长辈、懂得礼让的美德，而程门立雪则体现了孩子对师长的尊敬和诚心。这些故事不仅教育了孩子要懂得礼仪和孝道，还为他们树立了良好的榜样。