苏轼描写西湖的两首著名诗作如下：

《饮湖上初晴后雨》

内容

水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。

欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。

赏析：

这首诗描绘了西湖在不同天气下的美景。晴天时，湖面波光粼粼，美不胜收；雨天时，山色朦胧，别有一番韵味。诗人通过将西湖比作古代美女西施，赞美了西湖的多样美和变幻无穷。

《夜泛西湖》

内容

菰蒲无边水茫茫，荷花夜开风露香。

渐见灯明出远寺，更待月黑看湖光。

赏析：

这首诗描写了诗人在夜晚泛舟西湖时的所见所感。无边无际的菰蒲和荷花在夜风中散发着清香，远处的寺庙灯光逐渐显现，而月黑时西湖的光景更是令人陶醉。

这两首诗不仅展现了苏轼对西湖美景的热爱，还体现了他对自然美的深刻感悟和细腻描绘。