关于荔枝的诗句，最著名的是杜牧的《过华清宫绝句三首其一》，其中有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。这句诗描绘了唐玄宗为了博得杨贵妃的欢心，不惜劳民伤财，从南方运送荔枝到长安的情景。杨贵妃见到荔枝送来，笑容满面，而这一切却无人知晓其背后的艰辛和牺牲。

此外，苏轼的《食荔枝》中也有提到荔枝：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。这句诗表达了苏轼对荔枝的极度喜爱，甚至愿意长期生活在岭南，享受荔枝的美味。

这些诗句不仅反映了荔枝在古代中国的重要地位，也揭示了统治者的奢侈生活和百姓的疾苦。