动物不会说话的原因主要可以归结为以下几点：

大脑结构和功能的差异

人类大脑具有专门负责语言处理和产生的区域，如布洛卡区和韦尼克区，而动物的大脑结构和功能与人类有很大的差异，没有类似的语言中枢。

发声器官和语音系统的缺失

人类拥有适合发声和产生语音的器官，如声带和口腔结构，而动物虽然能发出声音，但它们的发声器官和语音系统与人类不同，无法产生人类语言中的复杂音素和音节。

交流方式的差异

动物之间的交流方式多种多样，但通常不具备人类语言那样的逻辑性和系统性。它们可能通过叫声、身体语言、气味等方式进行信息传递，但这些方式与人类的语言有本质的区别。

呼吸控制的能力

人类能够有意识地控制呼吸，这是语言功能的重要前提。而动物虽然也有呼吸控制，但通常不具备这种有意识的控制能力，这使得它们无法像人类一样通过呼吸控制来实现语言的表达。

综上所述，动物不会说话是因为它们的大脑结构、发声器官、交流方式以及呼吸控制能力等方面与人类存在根本性的差异。这些差异决定了动物无法像人类一样产生和理解语言。