叶圣陶，原名叶绍钧，字圣陶，江苏苏州人，是中国现代著名的教育家、作家、文学评论家和社会活动家。他被誉为“人民教育家”，在中国现代教育史上具有举足轻重的地位。叶圣陶的教育思想对中国特色现代教育理论作出了具有独创性、系统性的重要贡献，他提出的以德育为重的教育理念，主张教育应该以培养人的思维能力和道德水平为核心，同时强调对学生进行个性化的教育，这一思想对中国的教育产生了深远的影响。

叶圣陶还是中国现代童话创作的拓荒者，他的童话构思新颖独特，描写细腻逼真，富于现实内容，因此被称为“优秀的语言艺术家”。他的童话集《稻草人》和《古代英雄的石像》等作品，展现了劳动人民的苦难和人民群众团结抗暴的集体力量。

此外，叶圣陶在教育和文化领域的杰出表现，被人们誉为教育界的泰斗。他不仅在中国近现代教育史上占有重要地位，而且是华文教育的重要推动者，为华文教育做了许多卓越的贡献。

综上所述，叶圣陶被称为“人民教育家”、“优秀的语言艺术家”和“华文教育泰斗”。这些称号不仅是对他个人成就的肯定，也是对他在中国教育史上所做贡献的尊重和褒奖。