周瑜打荆州的故事情节如下：

攻打南郡：

周瑜率大军攻打荆州南郡，与守将曹仁对垒。曹仁故意弃城而走，引周瑜入城，却在敌楼上埋伏弓弩手，周瑜中箭坠马，被众人救回。

赚曹仁劫营：

周瑜用计赚曹仁前来劫营，正欲乘虚前去攻城，不料南郡、荆襄都已落入刘备手中，周瑜气得箭疮发作，倒下马来。

多次交战：

赤壁之战之后，周瑜想乘曹操败退之机夺取荆州，与曹仁等几次交战。这时，刘备集团趁虚而入，以迅雷不及掩耳之势抢先占领湖北境内荆州数郡。

气急败坏：

周瑜认为赤壁之战打败曹操都是东吴的努力，而刘备是乘人不备偷取荆州。周瑜翻了脸，不顾当时孙刘两家还是联盟关系，屡次使用计谋和刘备明争暗斗，想要夺取荆州，均未成功。

最终失败：

周瑜在多次尝试后，仍然未能成功夺取荆州，且因过度劳累和箭伤，最终病逝于巴丘城。

综上所述，周瑜在攻打荆州的过程中，虽然一度打败了曹仁，但最终被刘备抢先占领荆州，且因多次军事行动未能成功夺取荆州，最终气急败坏，病逝于巴丘城。