“世人皆知相思苦，不知唯有相见解相思”的意思是： 只有见到对方，相思之苦才能得到解脱。这句话表达了相思之情难以言喻且痛苦难耐，只有当真正见到思念的人时，内心的苦楚才能得到缓解或消除。

具体分析如下：

相思之苦：

相思之情是非常苦楚的，让人备受折磨。

唯有相见：

能够解除相思之苦的方法只有见到那个朝思暮想的人。

内心的无奈：

这句话也体现了一个人对感情的渴望和内心的无奈，感情的事情无法强求，只能顺其自然。

因此，整句话传达了一种对爱情的深深眷恋和对相见的强烈期盼。