三国时期的荆州，根据历史记载，其行政区划如下：

南阳郡：

位于今河南南部和湖北北部，是汉光武帝的家乡，也是当时天下第一大郡。

南郡：

位于今湖北中西部，包括湖北襄阳剩余部分以及湖北中部的江汉平原和湖北西部的山区，赤壁之战后，南郡大部分归孙权所有。

江夏郡：

位于今湖北东部，赤壁之战后，江夏郡长江以南部分归孙权所有。

零陵郡：

位于今湖南南部。

桂阳郡：

位于今湖南东部。

武陵郡：

位于今湖南西部。

长沙郡：

位于今湖南东部。

因此，三国时期的荆州共有 七个郡。

建议：在讨论三国时期的荆州行政区划时，应以权威的历史文献为准，避免被后世不准确的说法所误导。