《与朱元思书》中用拟人修辞突出山奇特点的句子是：

负势竞上：

两岸的山峰都依仗着各自的险要地势，互相争着向高处长去。

互相轩邈：

山峰一个比一个高，一层比一层远。

争高直指：

山峰争着向高处直插云霄。

千百成峰：

山山相连，层峦叠嶂，仿佛有千百座山峰。

这些句子通过拟人的修辞手法，将静止的山峰写活了，赋予它们动感和生命，形象生动地描绘了两岸山势的陡峭与壮美，给人以身临其境的感觉。