冬奥比赛项目中的数学知识主要内容可以包括以下几个方面：

正负数

冬奥会城市与气温：例如，张家口比东北更适合举办冬奥会，因为其气温在-17℃~10℃之间，这是正负数在实际情况中的应用。

等差数列

冬奥会比赛年份：冬奥会每隔4年举办一次，例如，第24届冬奥会与第21届冬奥会之间的年份差是等差数列的一部分。

分类与集合

冬奥会比赛项目：冬奥会设置多个大项、分项和小项，例如短道速滑分为男子项目、女子项目和混合项目，具体到500米、1000米、1500米单人赛及接力赛等，这体现了分类与集合的思想。

几何图形

冬奥中的图形：奖牌是圆形的，冬奥五环是由5个圆形组成的对称图形，各国国旗多为长方形且长宽比例不同，这些都是几何图形的应用。

抛物线

跳台滑雪轨迹：选手的滑行轨迹可以抽象为抛物线，例如谷爱凌的夺冠动作中涉及的旋转角度和轨迹。

平均数

比赛计分方式：比赛成绩中经常需要求平均数，例如田径比赛中的平均速度计算。

比例

各国国旗比例：不同国家的国旗长宽比例不同，例如中国国旗比例为2:3，美国国旗为10:19等。

角度

谷爱凌的1620°：在自由式滑雪女子大跳台决赛中，谷爱凌完成了1620°的旋转，这涉及到角度的计算和认识。

这些数学知识在冬奥会的各个方面都有所体现，从比赛项目设置、计分方式到比赛场地的设计，数学都起到了重要的作用。通过这些知识，我们可以更好地理解和欣赏冬奥会中的各种细节。