录音棚的录音方式通常是一句一句或者一段一段进行的。这种方式能够确保录音效果的质量和稳定性，使每一句话或每一段话都得到准确的掌控，并避免录音过程中出现失误。在分段录制之前，通常还需要进行一些准备工作，例如调试录音设备、确认录音音量等。

对于专业学音乐的人，他们可能会选择一句一句地录制，以便更精确地掌握每一个音符和表达。而演员在录制歌曲时，可能会选择将整首歌曲唱一遍，然后根据需要进行剪辑、修改和合成。不过，也有演员会一句一句地录制，以确保歌曲中表达的情感更加到位。

总的来说，录音棚的录音方式可以根据具体需求和情况灵活选择，但通常都会采用分段录制的方式来进行音频录制，以确保录音效果的质量和稳定性。