香瓜树的学名是 Carica Pa-Payu。

香瓜树，别名万寿瓜，是一种树上开花结瓜的多年生小型常绿乔木。原产于云南大理苍山西麓海拔1400米左右的山谷中，该地区属亚热带季风气候，年平均气温15.1℃，偶有寒霜，树香瓜生长良好，常年有树香瓜观赏，常年有熟瓜食用，每株年结瓜15个至30个。

香瓜树的自然生态不分枝，多为独干型，但通过打尖或在树干任意处损伤，均可发生新枝干，形成壮美的多干型。叶大，掌状，7至9深裂。花两性及中间型两性花，亦有雌雄异株者。雄花穗排成长达0.5至1米下垂的圆锥花序，煞是美观。花穗上的每朵花冠乳黄色或奶白色，下半部合成筒状。雌花单生或2至3朵生于同一叶腋内。