平邮、邮政快递、EMS和E邮宝的区别主要体现在以下几个方面：

速度

平邮：速度最慢，通常需要7-30天，具体时间取决于距离和具体情况。

邮政快递：速度中等，一般需要7天左右。

EMS：速度最快，国内通常3-4天，国外7-10天。

E邮宝：速度稍慢于EMS，通常需要4天左右。

价格

平邮：价格最便宜，适合对时间要求不高的寄件人。

邮政快递：价格适中，比平邮贵但比EMS便宜。

EMS：价格较高，但提供更快的服务。

E邮宝：价格最便宜，适合大量寄送小件物品。

服务

平邮：不提供上门取件服务，需要寄件人自行前往邮局办理。

邮政快递：部分地区提供上门取件服务，但不如EMS普遍。

EMS：提供上门取件服务，且通常要求本人签收。

E邮宝：主要针对网上订单，提供物流跟踪服务。

覆盖范围

平邮：覆盖范围广泛，适用于国内和国际邮寄。

邮政快递：覆盖范围广泛，适用于国内和国际邮寄。

EMS：覆盖范围广泛，适用于国内和国际邮寄，且有明确的时限承诺。

E邮宝：覆盖范围广泛，适用于国内和国际邮寄，但速度较EMS慢。

跟踪记录

平邮：不提供跟踪记录。

邮政快递：部分地区提供跟踪记录。

EMS：提供全程跟踪记录。

E邮宝：提供物流跟踪服务。

根据以上信息，寄件人可以根据自己的需求和预算选择合适的快递服务。如果对时间要求不高且希望节省费用，可以选择平邮或E邮宝；如果追求速度和便捷性，且预算允许，EMS是最佳选择。