豫剧、曲剧和越调是河南戏曲中的三大主要剧种，它们在唱腔、表演和伴奏乐器等方面都有明显的区别。

唱腔方面

越调：唱腔形式最初为曲牌体，清代中叶以后逐渐变为板脸体，主要用宫调式，句法结构有起眼落板、起板落板等多种形式。其唱词一般以七字、十字为主。

豫剧：唱腔多变，有豫东调、豫西调、祥符调、沙河调之分，既有高亢有力的剧目，如《打金枝》《刘墉下南京》，又有悲壮凄凉的剧目，如《清风亭》《程婴救孤》。

曲剧：唱腔常常以悲壮凄凉、轻柔婉转为主，悲剧居多，如《陈三两爬堂》《刘全哭妻》。

伴奏乐器方面

越调：主要伴奏乐器是象鼻四弦（又称四股弦），此外还有弹弦乐器月琴，构成越调伴奏的“三大件”。

豫剧：主要伴奏乐器是板胡，20世纪30年代后，板胡成为豫剧的主弦，此外还有二胡、琵琶、竹笛、笙、闷子、大提琴等。

曲剧：主要伴奏乐器是曲胡，此外还有二胡、古筝、笙、司鼓、电子琴等。

表演方面

越调：表演技巧上有其特殊性，如贾狗娃饰演大净角色能七窍出血，樊书运饰演周瑜时能咬牙作响等。

豫剧：各行当有自己的表演要诀，如手势、武打戏的短打要诀等。

曲剧：表演风格也有其独特之处，多表现悲剧和抒情性强的题材。

流行地区方面

越调：主要流行于河南省的南部、东部，以及湖北省的西北地区、陕西省的东南部分、安徽省西北的一部分、山西省的东南和河北省的南部部分地区。

豫剧：作为中国的五大剧种之一，其影响程度较大，流行范围较广。

曲剧：主要流行于河南南阳、平顶山、洛阳一带。

总结：

越调：以曲牌体为主，唱腔多用宫调式，伴奏乐器以象鼻四弦为主，表演技巧上有其特殊性。

豫剧：唱腔多变，有多个地方调式，伴奏乐器以板胡为主，表演技巧丰富多样。

曲剧：唱腔以悲壮凄凉、轻柔婉转为主，伴奏乐器以曲胡为主，表演风格独特。

建议多听不同流派的演唱，可以更直观地感受到这些剧种之间的区别。