在假期德育作业中，关于珍惜粮食的主题，家长可以给出以下评语：

增强节约意识：

家长可以强调每一粒粮食都来之不易，背后是农民伯伯的辛勤劳动和付出。通过教育孩子珍惜粮食，可以培养他们的感恩意识和责任感。

从点滴做起：

建议家长和孩子一起从日常生活中做起，控制饭菜的份量，避免浪费食物。同时，可以选择健康饮食，减少过度消耗，让节约粮食成为一种生活习惯。

传承美德：

家长可以提到节约粮食是中国民族的传统美德，不能丢掉我们的根。通过教育和榜样的力量，让孩子明白浪费粮食的可耻，并激发他们传承这一美德的热情。

实际行动：

鼓励孩子在家庭和学校的餐桌上做到不剩饭、不剩菜，养成珍惜粮食的好习惯。同时，也可以让孩子参与一些公益活动，如帮助贫困山区的孩子，让他们更深刻地理解粮食的珍贵。

反思与改进：

家长可以引导孩子反思自己在节约粮食方面的不足，并制定改进计划。通过不断的实践和调整，让孩子逐步养成良好的节约习惯。

"亲爱的孩子，假期里我们不仅要注意学习，还要学会珍惜资源。你知道吗？每一粒粮食都来之不易，背后是农民伯伯的辛勤劳动和付出。我们每一个人都应该珍惜每一粒粮食，避免浪费。在日常生活中，我们可以控制饭菜的份量，不要浪费食物；也可以选择健康饮食，减少过度消耗。让我们一起行动，让每一粒粮食都变得更加珍贵。同时，希望你能将这种节约意识带到学校去，和同学们一起养成珍惜粮食的好习惯。"

希望这些评语能对您有所帮助。