有目牛字的成语主要有以下两个：

目无全牛

释义：全牛：整个一头牛。眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构。比喻技术熟练到了得心应手的境地。

出处：先秦·庄周《庄子·养生主》：“始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。”。

近义词：鬼斧神工、胸有成竹、出神入化。

造句：

他的技术早已达到目无全牛的程度了。

这项工作对于他来说，简直是目无全牛。

对待工作要精益求精，达到得心应手，目无全牛的程度才是精英。

目牛游刃

释义：比喻技术熟练，得心应手，解决问题轻松自如。

出处：先秦·庄周《庄子·养生主》。

建议在实际使用中根据具体的语境选择合适的成语。例如，“目无全牛”更侧重于形容技艺的纯熟和得心应手，而“目牛游刃”则更强调解决问题的轻松自如。